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In einer Schüssel vermischten wir Mehl, Hefe, Salz, Zucker und lauwarmes Wasser zu einem Teig und kneteten ihn gut durch. Aus dem Teig formten wir
Brötchen, die auf ein Backblech kamen. Herr Busse holte die Glut aus dem Lehmofen. Genau wie früher prüfte er die Temperatur. Er warf eine Zeitung in den Ofen. Da die Zeitung schnell brannte, konnten die Brötchen noch nicht
hinein geschoben werden. Der Ofen musste einige Zeit abkühlen. Abermals warf er eine Zeitung in den Ofen. Die Zeitung wurde nur braun. Jetzt konnte Herr Busse die Brötchen hinein schieben. Schnell waren die Brötchen gebacken.
Endlich konnten wir sie essen. Wir schmierten Honig, Nutella oder Erdbeermarmelade darauf. Es hat super lecker geschmeckt! Es war ein schöner Tag.
(Jessica, Jeffrey, Tim, Friederike, Lennnart, Sophie, Simon P., Jenny, Laura,
Oliver, Janine)
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